第三步，放凉的土豆泥放入糯米粉，把切好的胡萝卜丁和葱花也一起加进去，再倒入鸡精和食盐 ，用手抓拌均匀，调好后，用手能给握成团就可以。
第四步，电饼铛加热，刷上一层食用油，把两只手上也抹上食用油，防粘，捏起一块面团，揉圆，放在电饼铛里，用手轻轻摁扁，按照这个方法依次做好。
第五步，小火慢烙，底部定型后，翻面烙另一面，这个饼非常软糯，翻面时要慢一点，别弄碎了，反复多翻几次，烙至两面金黄，饼面鼓起，这个饼就熟了，软糯好吃的土豆饼就出锅了，盛出装盘。
外表金黄酥脆，里面软糯咸香，非常好吃，老公尝了一个之后，就忍不住吃下一个，一边吃一边还赞不绝口，让我非常得意，不一会，做好的土豆糯米饼就吃完了，还提出要求，明天再来一锅。
