跟着老饭骨，学做鱼香盘龙茄，看看做的地道不？
茄子的吃法有很多，可以做红烧茄子、油焖茄子、蒜香茄子、酱爆茄子、红烧茄夹等等，平时我最喜欢吃的是酱爆茄子，酱香浓郁，感觉比肉都香。茄子的皮营养也很好，含有丰富的硒元素，所以吃茄子尽量不要去皮。
今天有了一道茄子的新做法，虽然没有放海鲜，可是做出来的茄子却有浓浓的鱼香味道，真是大爱呀。这道菜不用油炸不用炒，做法简单还环保。老妈来我这里有半月了，很喜欢我做的这道盘龙茄子，味道非常赞，好吃又下饭。下面我们就分享一下这道菜的做法：
【盘龙茄子】
准备材料：
长茄子1根、大蒜3瓣、番茄酱2勺、生抽1勺、盐少许、白糖3克、蚝油适量、干淀粉少许
操作步骤：
1. 把茄子斜刀切蓑衣刀，这样切出来的茄子连而不断，可以拉长，切好后的茄子码放到盘子中；
