上海糟香素鸡,上海老字号香糟鸡

上海人的夏天若是没有糟货，那真是“糟糕”透了。

和湿漉漉的热气一起飘在梅雨季里的糟香，是这座城市入夏的记号。老爸不嘬着糟货咪口小酒，这个夏天不算完整；姆妈嫌天热不爱做饭的时候，几盘糟货一锅粥，就能完美撑起一顿饭。

日常追剧看球赛，糟货这个“可人精”也能拯救无聊又燥热的嘴巴，无论荤素肉禽，往糟卤里一浸，油脂尽褪，入口爽滑幽香，越吃越爱嘬手指，就是喜欢这种停不下来的满足。

这不，连外地来的探员，也入乡随俗，迷上了糟货的滋味。