韭菜炒干鱿鱼做法,香干韭菜炒鱿鱼

3、辣椒切圈、蒜切碎块、姜切丝。

4、切好的鱿鱼条，可再用开水焯一次，这样能更好地去腥味及咸度，凉水下锅，锅开后，便可捞出沥干备用。

炒制

1、开大火，炒锅放入适量食用油，油热至六成，放入辣椒及姜蒜，翻炒几下，放入适量生抽，随后放入几滴料酒或黄酒。

2、放入适量生抽后，翻炒几下，便可放入鱿鱼条了。