据宋怡介绍:所谓的“荔枝病”,目前医学上认为是一种低血糖病。因为在出现“荔枝病”的人群当中,发现他们普遍具有低血糖反应,如眩晕、出冷汗、心跳加快、感到饥饿,口渴或腹泻等症状,严重者可出现抽搐或突然昏迷,危及生命。
可是,为什么同样是吃起来很甜又含丰富果糖的水果,西瓜怎么就不会引起低血糖呢?
据2017 年 4 月发表在柳叶刀全球健康上的研究报告:
荔枝中含有次甘氨酸 A(降血糖素 A)和亚甲基环丙基甘氨酸,有降低血糖的作用,抑制了正常的脂肪氧化和糖异生,加剧了夜间空腹期的低血糖,破坏了人体自我保护机制,从而导致严重的低血糖反应和爆发性脑病发作。
在未成熟荔枝中有害物质的含量明显高于成熟果实,食用未成熟的荔枝更容易患病,也不要把荔枝的核吞下或咬破。
那么怎样辨别荔枝熟与不熟呢?
“一般来说,从外观上讲,除了个别品种,壳子偏红的要相对成熟一些,或者成熟的荔枝会更甜一点,对于普通大众来讲,目前只能通过这些简单的办法来初步辨别”,宋怡说道。
(综上,到目前为止,“荔枝病”到底是因为什么原因导致,还有待进一步研究~)
02吃荔枝要避开这3个“雷”虽然“荔枝病”的传说不绝于耳,但是身边好像很少有人得,当“耳边风”听听就算了?
宋怡表示,吃荔枝千万要避开这三个“雷”:①空腹吃荔枝;②而且空腹大量吃荔枝;③吃完荔枝没有吃其他东西。
如果你同时“满足”这3个条件,出现“荔枝病”的几率就非常大,而且小朋友会更容易出现。
因为年龄越小,肝糖储备比较少。而人体在大部分情况下通过脂肪代谢途径补充血糖,大人肝糖储备充足,直接肝脏分解就可以补充血糖了,所以小朋友更容易出现。
因此,吃荔枝时最好不要空腹进食大量,吃完之后最好吃点其他东西,当然也不是说避开上述3个“雷”之一就不会出现“荔枝病”,最重要的是大家要视个人自身状况食用。
03荔枝每天可以吃多少?宋怡介绍:依照中国营养学会膳食指南推荐,每人每天食用水果的量一般不建议超过200g,如果超过这个量,像荔枝这种特殊的水果就可能会导致低血糖,而对于其他的水果来说,长此往还有可能引起肥胖等症状。
比如孕妇在特殊的激素状态下,如果每天超量进食,得妊娠期糖尿病的几率就会比较大,所以大家每天食用水果最好不要超过200g,尽量做到丰富多样。
04出现了“荔枝病”该怎么办?