煮花生多久时间最佳,煮花生煮多长时间才合适

用拇指和食指，轻轻按压花生的一端（尖的一面更容易打开）。这样盐水就能进入花生壳，让水煮花生更入味。

把1斤花生倒入汤锅，加入大概6杯水（1.5L）以完全淹没花生，再加入1大勺的盐，1大勺的花椒、1小段桂皮、3片香叶、和1-2个八角。

煮沸后盖上盖子，转小火，炖45分钟到1小时。这个烹煮时间的花生是微有嚼劲的。

如果你喜欢更软嫩一些，就多煮一会儿。

关火后可以敞开盖子，让花生继续泡着吸收盐水的味道。

冷却到室温后最好把冷藏一夜，这样会吸收更多的香气，然后冷着吃。