我们到开城参观,中午品尝王公贵族盛宴【十三铜碗套餐】,看到满桌子的金灿灿的铜碟、碗、筷,这样的摆盘是不是很奢华、夸张?在朝鲜的铜碗餐有些类似于南朝鲜的“韩定食”,据说是当年朝鲜王室的标准用餐。将小菜、汤和主食放到大小不一的铜碗里,每人一套,搭配烧酒和米饭同食。
种类颇多的配菜加上金灿灿的餐具,视觉效果很棒,叫人食欲大开。品尝开城著名铜碗宴,铜碗打开,里面是各种精致小菜。图为打开小金碗:米饭、土豆、绿色蔬菜、咸菜,泡菜、凉拌豆芽、豆腐、海带汤、粉质的冻儿、唯一的荤菜就是大约十条干咸鱼,虽然比较素,但是一人吃的份量足够了。