他家源自内蒙本土,是去呼市必吃的烧烤店之一。呼市的店除了大年三十,一整年都在排队。4年间100多家分店遍布全国各地,光内蒙就50多家,备受当地人喜爱。
果木炙烤吊炉羊腿
【烤羊腿】吊在炉子里用果木炙烤,烤好后直接插在盘子底座上。一条羊腿2斤半到3斤不等。北京目前只有两家分店有烤羊腿,其他分店没有哦~(详情请见用餐提示)
羊腿这个部位的腱子肉最紧实,记得先吃这块肉啊!可以自己一点一点切着吃,也可以让服务员帮忙切成小块,方便大家群起而抢之。
配了孜然粉、辣椒面和辣椒酱三款蘸料。即使直接吃肉,味道鲜咸柔和,并没有令人反感的膻味。
先卤后烤的羊棒骨