面煮好后，老板一勺一勺的往面里放着雪菜肉丝，客人在旁边看着欣喜不已，加入雪菜肉丝再加入酱油，黑乎乎的满满一大碗，看起来老板是很舍得加料的。
面端上桌搅拌均匀，直接开吃，吃的时候一定要小心，否则的话会被辣椒呛到，吃到最后还会有惊喜，因为配菜已经入味了，这一大碗吃下去之后，很有很强的满足感。
雪菜肉丝面想要好吃，汤底是关键，这家店里的雪菜肉丝面之所以吃起来好吃，是用骨头汤打底，还可以加入各种配菜，像牛肉肥肠小排等，里面的煎蛋被老板煎成了溏心的，吃起来有爆浆的感觉。
店里的环境就不要有什么高的期望，就是很单纯的路边小店，面的味道也褒贬不一，有的人喜欢这种怀旧的味道，而有的人觉得太重口，吃多了会有口渴的感觉，肉丝面里的牛肉煮得软烂，又有嚼头，是货真价实的牛肉小排骨，同样软烂而且鲜味十足，还有肥肠，有嚼头，还特别香。
大部分客人对他家面的味道表示认可，只是走红之后连涨三次价，老板被客人吐槽有点不厚道。
