嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道“榨菜肉丝汤”的做法，这是一道味道和口感都很清淡的汤菜，开胃下饭都不错，大家要是喜欢的话，可以试一试，要是还觉得有用，麻烦帮忙点赞和关注一下，小猫万分感谢！
说起“榨菜”大家都知道，这是一种很多人都非常喜欢的小咸菜，口感脆爽，味道咸香，无论是下饭，喝粥还是吃馒头都是不错的，还有很多人喜欢用它来就着方便面吃，味道那是相当的过瘾，我也非常喜欢榨菜的味道，所以也经常准备一些，偶尔改善一下自己的口味。
其实“榨菜”不仅仅可以当成小腌菜直接吃，还可以做成菜来吃的，常见的有榨菜炒肉丝、榨菜扣肉等，味道也是相当的不错，今天和大家分享的这道“榨菜肉丝汤”就是一种不错的做法，口感和味道都很不错，主要是开胃下饭，大家要是喜欢的话，可以试一试！小猫介绍具体做法。
【制 作 主 料】：榨菜1个、猪瘦肉250克
【腌制肉丝调料】：盐1克、生姜几片、大葱1节、料酒1勺、淀粉1勺
【制 作 调 料】：生姜1块、胡椒粉2克、鸡精2克、香油2克、淀粉水1勺、香菜1棵
——制作方法和步骤——【步骤一】：把猪瘦肉切成和筷子粗的肉丝，然后放入碗中添水没过肉丝泡制10分钟左右，把肉丝血水泡掉。
