榨菜肉丝汤，清淡又美味，一段时间不喝总会怀念
By 林秀铭
用料
- 榨菜 50g
- 瘦肉 75g
- 清水 800g
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 糖 少许
- 地瓜粉 适量
- 酱油 少许
- 鸡精 少许
- 小葱(装饰，可不要) 少许
做法步骤
1、瘦肉切丝，加入糖、盐、酱油、料酒，抓匀，静置5分钟入味。因为肉特别少，对应调味的酱料也少，没有办法用称测量出来给大家，大家根据自己的口味放吧，可以少量少量放，让肉要一点点基味就可以了
2、加入少量地瓜粉，抓匀，这样可以使肉的口感更嫩
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