木耳菜的营养价值与功效,木耳菜功能与营养价值

3.下面，我们把木耳菜焯一下水 ，锅内烧水、水烧开后，把木耳菜控干水分倒入锅内，快速焯水30秒钟捞出，用清水冲洗降温、沥干水分备用。

4.锅内烧油、油烧热以后，倒入蒜末、红椒片开小火爆出香味。

5.然后倒入木耳菜快速翻炒均匀，加入食盐2克、鸡粉1克，快速翻炒化开调料，把红椒片炒至断生，淋入一点芝麻香油、提亮一下木耳菜颜色，翻匀后就可以出锅装盘了。

阿飞有话说：

1.炒木耳菜时，要最后放入食盐，这样炒出来的木耳菜不会出水，吃起来口感会更清脆。

2.木耳菜经过焯水，便于后面的快炒，免得生熟不一致。