3. 用同样的方法，把千张也切成条状，然后和海带丝放在一起；
4. 烧一锅水，水沸腾后，加入1小勺米醋搅拌几下，然后将海带丝和千张都放进去焯水，大约焯水2分钟，焯水的过程中用筷子搅动，使之受热均匀；
5. 焯水完毕后，用漏勺捞起来，搁置到一个大点的碗上，把多余的水分去掉；
6. 趁着这个时间空档，切点姜末，蒜末，辣椒末装到一个小碗中备用；
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