三伏天，记得多吃鱼肉，清炖入味不油腻，吃得连汤都不剩。（本账号已与“维权骑士”签约，本文原创，搬运转载必究）
三伏天是比较炎热的，现在还没有出三伏天，所以天气里非常燥热，在这个季节要多吃一些鱼肉，少吃猪肉，油腻的食物就尽量的不要选择了。今天去菜市场买了一条草鱼，鲜活的草鱼做出来味道会更鲜美更好吃，用炖制的方法去烹饪，做出来的汤汁新鲜鱼肉美味，最后孩子吃的连汤都不剩。
要想做出来的鱼肉好吃，首先要处理干净，一点腥味都没有。今天就来分享这道草鱼的好吃做法，喜欢吃鱼的不妨按照这个做法做来试一下，准保做出来的鱼肉新鲜美味又好吃。
【食材准备】
草鱼、料酒、盐、植物油、葱、姜、花椒、八角、大料、香醋、生抽、蚝油。
【烹饪步骤】
①第一步要先把草鱼处理干净，买回来的鱼先把它冲洗干净，去掉鱼鳞去掉内脏，然后从头到尾切成五段左右就可以了，整条鱼还是比较大只的，放入锅里面不好炖也不容易成熟，直接把它斩成小块，这样烹饪起来就方便多了。
②做鱼的时候要想使它没有那么多的腥味，一定不能直接下锅，要先在鱼肉中倒入料酒，放入姜和葱去翻拌一下，再加入少许盐腌制半个小时，这样能够使鱼肉入味，也能够使鱼肉去腥。
