广东爆炒猪腰的做法,广东的正宗爆炒猪腰

切好以后，放在盆中用清水浸泡再切几片姜片，放在盆中，一根小葱白，拍扁后切成段，和腰花放在一起浸泡，加入料酒泡上20分钟左右。

小知识：

在浸泡的过程中，腰花吐出血水的同时，也会吸收一些水分

这样能更好的减少腰花的腥臊味。

这个时候我们准备一些配菜，香芹一小把切成段，

小米椒斜刀切辣椒片，小葱两根切成葱段，生姜切成姜片 。

泡发好的木耳几朵切成条。