菠萝也能致敏？
菠萝中含有一种叫“菠萝蛋白酶”的物质，它能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动，有开胃助消化的作用。
但同时，它也是一种常见的过敏原，过敏反应最快可以在15分钟内发生，如口舌发麻、呕吐、皮肤潮红、全身发痒等。
用盐水泡一泡？
很多人吃菠萝前会用盐水浸泡，为了脱敏。其实这么做，并不会使菠萝中的菠萝蛋白酶失活。
自然界中能使蛋白质变性的因素主要有高温、紫外线、强酸、强碱、重金属盐、甲醛、乙醇、苯酚等。而食盐的主要成分是氯化钠（Nacl），它是一种盐，但并不是重金属盐。
因此，用“盐水浸泡”的方法去消除菠萝给舌头、口腔带来的刺痛感，并不存在科学依据。
应该怎么做
