干豆角怎么做好吃湘菜,湖南的干豆角怎么做好吃

3、豆角多清洗几遍，揉搓干净，然后攥干多余的水分，再把豆角切2-3厘米的段，依次装入盆中备用。

4、起锅烧油，先下入五花肉片，小火煸炒出油，等到变色以后，再倒入葱姜蒜，继续翻炒出香味。

5、接着倒入切好的干豆角，改成中火，根据个人的口味，加入半勺盐、半勺生抽、一勺蚝油，再次翻炒均匀，让调味品融化散开。

6、沿着锅边，加入一碗清水，盖盖焖煮10分钟，用小火就行，等时间到了，放入青红辣椒，点缀一下，如果感觉不够辣，可以提前放几个干辣椒。