土豆是烹饪方法最多的食材，几乎所有烹饪方法都可以来一遍，相比不喜欢吃土豆人也是极少吧。 其实呢，土豆的热量并不高。只要不油炸，土豆会是一种非常好的减肥食品，大人小孩都可以多吃。 比如做成土豆泥，加一点椒盐，也好吃又瘦身。
那么，每100克土豆，钾的含量是多少呢？每100克菠菜，钾的含量是342毫克。
土豆需要注意的事情只有一个，就是发芽的土豆绝对不要吃。发芽土豆里面的毒素叫龙葵素，当龙葵素含量达到每斤0.1克以上就可能让人中毒，严重的能危及生命。
第四名 竹笋
相信会有人觉得很奇怪，夏天有竹笋吗？其实竹笋一年四季都有，春笋和冬笋的名气 相对比较大而已。
又因为，我国地大物博，闽粤一带的竹笋，夏天正好大量上市。鲜甜香是夏笋的特点，虽然产出的时间不一样，但是营养一点都不打折扣。竹笋可以说是百分百纯天然，绝对不会打农药。竹笋，几天就长出来了，还有那么一层厚厚的外皮，又都是野生的，会有谁去打农药呢？
那么，每100克竹笋，钾的含量是多少呢？每100克竹笋，钾的含量是389毫克。
竹笋自古就是“八 山珍”之一，营养自然是不用质疑。 不过呢，竹笋虽然好，但是草酸 的量也不低， 所以还是那个老办法：一定要焯水。另外呢，竹笋的粗纤维较多，不能过多食用，以免引起消化不良。
第三名 毛豆
毛豆，就是新鲜的连夹的黄豆，是一年生的农作物。它的茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，看上去毛茸茸的，所以人称为毛豆。新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。
