4.倒入南瓜丁、紫薯丁煮熟
5.煮熟后,捞出
6.即可食用
烹饪小贴士:
1、木薯粉和泥的比例为1:1,但是这个比例多一点少一点关系也不大,主要是看面团能不能成型,不能太硬,也不能太稀。粉加多就会硬一些;
2、木薯粉和不像面粉,有粘性,好揉,这个不能太揉了,因为揉太久也是一样,只要泥和粉揉好了即可,而且在搓的时候不能太用劲,揉的时候可趁泥有点温度的时候揉比较好揉一点;
3、步骤我写的是花样芋圆的做法,其它红薯、紫薯、芋头分开单做也是一样的,成品图就是颜色分开的;
4、如果木薯粉没有的可以用红薯粉来试试,也很好吃,口感稍有区别;
5、量可根据自己需要掌握,我一般每次会做很多,吃不完冷冻着,吃的时候煮就很方便了;
5、煮好过凉水是为了芋圆更Q,看个人喜好了。
你做出来的芋圆是什么样的呢?
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。