番茄滑肉属于什么菜系,番茄滑肉放什么配菜

3.准备好2个西红柿，再番茄上面切个十字花刀，然后加进开水，把西红柿泡个7-8分钟。趁着这个时候把准备好的葱姜蒜切好备用。

4.西红柿泡的时间到了，把它捞起来把皮剥掉，然后把西红柿切成小块备用。西红柿泡一下开水，它的皮会很容易剥下来的。