干蹦鸡是什么菜系,干蹦鸡用什么鸡好吃

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-18 14:16:57

干蹦鸡是什么菜系,干蹦鸡用什么鸡好吃(5)

你没看错,这一通行云流水般地操作,来自在北京昌平开了10多年餐馆的一位山东师傅。他做的是一道来自山东的名吃:干嘣鸡!

· 勇闯中原 ·

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干蹦鸡又名爆米鸡,起源于山东济南,属于鲁菜菜系。后传入中原地区,比如河南等地,经过改良逐渐发展到今天的样子~

· 灵感来自爆米花机 ·

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干嘣鸡里的鸡肉和蔬菜主打的就是一个酥烂,入味儿!这道菜的称谓和发明的灵感来自于中国老式爆米花机,据说这个机器还发展了好几代呢哈哈,相当于高压锅的一个概念。

/ 6-7分钟嘣一锅 /

· 进门先选套餐 ·

干蹦鸡是什么菜系,干蹦鸡用什么鸡好吃(8)

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