这用泥巴裹住的鸡肉到底有多好吃，竟让尝遍天下美食的洪七公如此赞叹不已，虽然这只是电视剧的情节，但大师金庸这么写，肯定也是因为这道菜的确有这么大的魅力。
相传在很久以前，常熟一些穷苦难民把偷来的鸡，用泥巴包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了，最早这是一道登不了大雅之堂的菜。
据说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便把自认为美食的“叫花鸡”送给他吃。乾隆困饿交加，自然觉得这鸡特别好吃。吃完乾隆便问其名，叫花子不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就瞎编了一个名字——说这鸡叫“富贵鸡”，于是乾隆赞不绝口。
叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上，这“叫花鸡”也因皇上的金口一开，流传天下便成了常熟名菜“富贵鸡”。
