凉拌裙带菜
3.海麻线学名：萱藻。俗称：海麻线。
说起海麻线这个名字，大家也许会觉得比较陌生，但在大连地区的长海县周边，海麻线可是最受欢迎的一种海产藻类，尤其是“海麻线包子”那可真是所有海菜馅儿包子中的极品！
海麻线的藻体深褐色，管状，膜质，长度可达50厘米。幼时管内是实心的，成熟后会变成空心。有时中间会有缢缩，一节一节的。海麻线生长在高潮带至低潮带间的岩石上或石沼中，在退潮时很容易采集到。
海麻线
海麻线主要分布于我国的黄、渤海区域；每年的二、三月份正是海麻线最嫩、最鲜的季节，也正是吃海麻线包子的最佳时期，错过了这个时期海麻线就老了不好吃了，只能等到明年了。
小编曾经在长海县遇到一位老渔民，他说过：“每年开春如果不吃几顿海麻线包子，自己整个春天都会觉得很不得劲，甚至都感觉过不好这个春天”。由此可见，海麻线包子在吃货们心中的地位有多么的的重要。
海麻线包子
海麻线包子
4.石花菜学名：石花菜。俗称：石花菜、海石花。
石花菜是红藻的一种，在中国各大海域都可以见到它们的身影。石花菜直立生长，有很多分枝，一般长20~30厘米。石花菜生长在浅水区的礁石上，颜色有紫红色、棕红色、淡黄色等。
除此之外，石花菜还有很多别的名字，在渤海沿海地区，石花菜被叫作牛毛莱、冻菜，在福建地区则被简称为“石花”或者是“红丝”。
