明日是小满节气，也是夏季的第二个节气。意味着炎热潮湿的天气也到来了，所以建议大家在饮食上要注意多吃点可以清热去暑的食材。 藕带又叫藕丝菜，口感脆嫩，营养丰富，含有蛋白质、维生素C、粗纤维、钙、铁等营养元素。藕带属于性寒食材，有清热去暑的作用，夏天吃它特别好。在南方，小满时节正是吃藕带的最佳时节，此时藕带鲜嫩又美味，炒食特别方便。 和肉丝炒的味道鲜美又爽脆，每次炒一盘都不够吃。接下来，给大家分享一道藕带的家常菜做法，喜欢吃藕带的朋友们，莫错过了哦！
By 钰儿美食的厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 藕带 400克
- 猪肉 150克
- 青椒 1个
- 干辣椒 2个
- 葱 1棵
- 蒜头 2粒
- 盐 1勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 淀粉 少许
- 鸡精 少许
做法步骤
1、先准备好藕带、猪肉、青椒等食材，要挑可以折断的藕带，这种藕带口感脆，好吃。
2、藕带不要刀切，直接将藕带一段一段折断，顺便将藕带上的一层薄皮撕掉。青椒去籽切成滚刀块。
