5、生姜切成薄薄的厚片，一把小葱切成稍微长点的葱段，这个时候我们的鱼也已经腌制好了，把鱼立起来放进盘中，像我这样摆几分钟就能够把鱼给它蒸好，刷上一层食用油，再把姜片和葱段给它均匀的撒在鱼的上面
6、很多人说蒸鱼的时候需要开水下入锅中，其实蒸鱼不管是冷水还是开水蒸都是可以的，主要是看蒸鱼的时间，像这么大的鱼，一定要给它蒸15分钟
7、一块去了皮的生姜，切成细丝，红菜椒切成红椒丝。葱叶切成葱丝。放进大碗中加入冷水，浸泡几分钟就能够变软
8、时间到了以后，我鱼也蒸好了，把鱼给它夹出来，这个蒸鱼蒸出来的水切记不要倒掉了，给它倒进锅中，加入一勺蒸鱼豉油，一勺生抽，一汤匙的耗油，给它煮开，
