9、再把泡好的红椒丝、葱丝还有姜丝放到鱼的上面，然后再淋入一勺热油，激发出香味儿，再把我们调好的料汁给它淋在鱼的上面，这样一个清轻松松简简单的清蒸鱼就可味继承了我们这样蒸出来的鱼
鱼肉特别的洁白，而且吃起来鲜嫩可口又多汁，而且鱼肉吃起来一点也不老不柴。如果你喜欢就收藏起来试一下吧
二、鲫鱼
1、夏天的鲫鱼，既鲜嫩又不肥腻，而且是一年当中活性最好的状态，鲫鱼中富含丰富的蛋白质，营养价值较高，易吸收，健脾利湿，河中开胃。清洗鲫鱼的要点，一是要刮干鳞片和鱼鳃，二一定要洗净肚子里的黑膜，三是脊柱内壁的血膜一定要清除干净，这是主要的腥味来源
2、豆腐则是选用嫩豆腐，口感滑爽，鲜嫩豆腐加盐用开水冲泡，能够很好的去除豆腥味儿，也更好的衬托鲫鱼汤的鲜美
