推荐替代食物：海参，嘌呤含量在8毫克/100克，属于低嘌呤食物。
【推荐食谱：海参蒸蛋】
食材准备：海参1只、鸡蛋1个、小葱半根、食盐适量、蒸鱼豉油适量、香油适量
1、海参提前清理、泡发好；鸡蛋敲入碗中，加100毫升温开水，再加少许食盐搅拌均匀；小葱切末备用；
2、用保鲜膜将装鸡蛋液的碗裹起来，表面用牙签扎几个孔，放入蒸锅中，从水开后算时间，蒸8分钟，再打开保鲜膜，将海参放入碗中，裹回保鲜膜，继续蒸3分钟即可，出锅后撒上葱花，加1勺蒸鱼豉油、几滴香油调味。
在高嘌呤食物中，各种鱼类食材占了很大一个比重，当中就包括鲭鱼。鲭鱼，又叫鲐鱼、鲭花鱼、竹马鲛鱼，每100克可食用部分中含有298毫克嘌呤，属于典型的高嘌呤食物。
推荐替代食物：银鱼，嘌呤含量在9毫克/100克，属于低嘌呤食物。
【推荐食谱：银鱼炒鸡蛋】
食材准备：银鱼150克、鸡蛋4个、食盐适量
1、银鱼洗净，加点盐抓匀，然后沥干水分；鸡蛋敲入碗中，加少许食盐搅拌均匀；
