牛油果沙拉
牛油果做可以跟其他水果一起搭配，做成一盘减脂美味的沙拉。
牛油果意面
用牛油果作为酱汁去做一盘意面，好吃到让你都忍不住舔盘耶，那清新美味的口感，着实让人喜欢。要先将牛油果搅成泥，准备一些意面搭配食材，比如虾、西红柿、洋葱等等。先将食材煸炒一下，将牛油果酱一起倒入煸炒均匀；最后将炒好的食材与煮好的意面一起混合。
牛油果怎么挑选
每次去超市买牛油果，我就站在那边，左挑选又挑选，就是不知道该买哪一个？后来有个一起买牛油果的顾客告诉我，牛油果挑选要注意这些点。
1、看颜色：一般我们菜市场看到的牛油果有：翠绿色、褐绿色、墨绿色；翠绿色表示还没有成熟，口感会很涩嘴，不能马上吃；褐绿色表示已经成熟，口感正好；墨绿色已经熟透了。
一般是买中间这个，软硬度刚好
2、摸质地：可以轻微按下牛油果表面，有些弹性，则成熟度刚好，口感也不错；如果果肉松软，说明已经熟透了，这样最好不好买。如果是要储存时间久的，可以买翠绿摸起来硬硬的，可以放几天再吃。
