放蒜叶的阳春面
我们自己家里做阳春面，没那么多功夫去熬骨头汤，但是也稍微讲究一点，也能做出香味浓郁的汤头。很多人做汤头，就是直接酱油，猪油冲一碗汤，这样虽然简单，但是香味大打折扣。只需多加一步，多费2分钟时间，阳春面的香味就会上几个档次。
【食材】面条1小把，大葱小半根，小葱1根，酱油5瓷勺，猪油1块
【做法】
第一步：煮面的锅里先提前烧一大锅水。水量尽量多，会舀一部分出来冲汤用。然后大葱切成片，锅里放入2瓷勺油，放入大葱，小火熬出葱香味。看到大葱呈现焦黄的状态。
第二步：取出大葱不要，倒入酱油，煮至沸腾后关火。
