每块曲奇大约是7-8cm的直径，算是中等个头了，不是普通的小曲奇，所以每次吃一块就非常满足了，吃不掉的可以用盒子或者罐子密封保存一周左右，当然与家人或者同事分享也是不错的选择。
注意：下面保姆式教程里方子的量可以做2盘曲奇，如果觉得量太多的话，材料可以减半。
材料准备：--黑巧克力300-400g
曲奇里用的巧克力可可脂含量建议高于70%以上，也就是用黑巧，这样曲奇的口感和口味才会更好。我用的是比利时品牌克特多金象的黑巧，86%可可脂含量，烘焙起来很不错，性价比也还可以，好价大约是15元一块（100g）。当然你也可以选择诸如Lindt瑞士莲的黑巧排，价格在30元左右。
巧克力用刀直接切碎，不用切太小块，形状也无所谓，大小差不多1-2cm就行。
--坚果150g
坚果种类可以挑选自己喜欢的，一般可以用核桃，夏威夷果，南瓜籽这种，我用的是生核桃仁，挑选的重点是新鲜，坚果品质不好不但影响口感，如果发霉就会带黄曲霉素，对健康影响还是很大的。
