山西猫耳朵面的做法,山西面食猫耳朵面制作方法

4. 起锅热油。加入葱姜蒜辣椒超出香味。

5. 放入鸡蛋液慢速打散，不要打的太碎，然后加入西红柿丁进行翻炒，可以加入一点番茄酱，既可以调味也可以调色。

6. 用刚才放鸡蛋液的碗接一点清水，倒入锅中，然后加入十三香，盐，鸡精进行调味，喜欢吃酱油的可以加一点点味极鲜。然后将刚才煮熟的猫耳朵用漏勺捞到锅内，进行翻炒，翻炒均匀后即可出锅。

小孩爱吃的猫耳朵就做好了，因为猫耳朵做起来比较费事，所以要是想给孩子做猫耳朵吃的友友们，记得看好时间，也可以借助一些工具，做出来的猫耳朵也非常的可爱好看，对于卤子的话，可以选择自己爱吃的蔬菜做卤子就可以。小编老家经常做的卤子就是西红柿鸡蛋黄瓜卤子炒出来的猫耳朵。当然猫耳朵也可以做成像西餐一样的食物，像意大利通心粉的做法差不多，想尝试的友友们也可以了解一下。