葱爆牛肉卷,葱烧牛肉卷家常做法

1、 大葱洗净切碎，姜去皮切片。

2、 肥牛放入沸水中，焯熟后马上捞出，沥干水分备用。

3、 锅烧热以后放适量油，油热放入葱姜，大火爆炒出香味。

4、 放入焯熟的肥牛卷，加适量盐和黄酒，翻炒均匀。

5、 放入孜然粉，翻炒均匀，撒入少许熟白芝麻和香菜点缀即可出锅。