做咖喱鸡块鸡肉要不要焯水,冷冻的鸡肉做咖喱鸡块用焯水吗

半个胡萝卜，洗净去皮，用刀切成大小均匀的颗粒。

一根西芹，洗净后切粒。

半个 洋葱，切成大片。

第二步：热锅烧油，把锅滑一下，防止鸡肉粘锅。

锅中留一半油，把洋葱放入爆香。洋葱经过炒制，味道会更香。

洋葱炒出香味后，把洋葱捞出来备用，这个时候，油里面有洋葱的香味，炒鸡肉更香。

下入鸡块，把鸡肉煎至微黄。

鸡肉煎至微黄后，加入适量的水，下入洋葱，红萝卜，土豆