做咖喱鸡块鸡肉要不要焯水,冷冻的鸡肉做咖喱鸡块用焯水吗

按照食材的高度，加入清水，刚好没过食材即可。

然后加入20克的咖喱粉（或者咖喱膏），咖喱粉超市没有买的就去万能的淘宝买。

加入适量的盐，盖上盖子中小火煮30分钟。

煮10分钟后，把西芹下入。

然后盖上盖子继续煮。30分钟后，大火收汁，把咖喱收至浓稠。要想咖喱煮好，煮制的时间是关键，咖喱经过长时间煮制，味道会渗透到食材里面，让食材的香味更加浓郁。

出锅前加入椰浆，让椰浆的清香和丝滑让这道菜口感更好。

最后放上辣椒油，刺激你的味蕾，让这道菜更加开胃有食欲。