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现在，英国人每周要吃掉18吨烤鸡咖喱！
新加坡--咖喱鱼头
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咖哩鱼头是最具新加坡风味的美食代表之一，是另一道本土自创的佳肴。
通常以石斑鱼头或者红鲷鱼头作为主料，用葱姜蒜爆香之后再浇上浓郁的咖喱汁来熬煮。鲜嫩的鱼头配上香辣的咖喱汤，辣中带甜，多重的香料组成的复合香味绽放在味蕾。
印尼---咖喱角
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咖喱角（英语：Samosa）也称“咖喱卜”，是印尼、新加坡、马来西亚和泰国等东南亚地区常见的小吃。
正宗咖喱角，源自10世纪的中东，以香料调味，用土豆泥、青豆泥、洋葱碎等素菜做主料，并于13世纪传入印度。印度各地的咖喱角大小和馅料浓度各有不同，但形状一般为三角形或金字塔形。通常会配上薄荷酱或印度甜酸酱来吃。在印度的大街小巷都可以看到卖samosa。
马来西亚--咖喱叻沙面
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除了沙爹和肉骨茶，马来的咖喱料理中，叻（lè）沙面在娘惹菜系中最具代表性。叻沙又称喇沙（马来语:Laksa），是一道起源于马来西亚的面食，为马来西亚的代表性美食。正宗的咖喱叻沙用咖喱和椰浆熬制汤底，口味甜、咸、辣兼而有之，是最大特色；材料则有新鲜的蛤、虾子、咖哩粉、椰浆、鱼饼、碾碎的干虾米、南姜、白果、干红辣椒、黄姜粉、香菜粉、柠檬草、胡椒粉、叻沙叶、香茅等等，再加上香滑细腻的粗米粉，就是一碗色香味俱全的叻沙了。
咖喱推荐市面上可供选择的咖喱种类非常多，以下为大家挑选出几款容易买到且各具特色的咖喱，都是知名大品牌，质量有保障。
咖喱不贵，价格区别也不大，所以以下大合照只注明了风味和食用习惯上的特点，详细价格放在了单独介绍里。
