鸡肉胡萝卜丸子做法,鸡肉胡萝卜丸子家常做法大全

第5步：制作成丸子后，在大米中滚一滚，粘一层大米，这里是用细粒的籼米，提前用水泡一泡，手一捏会碎即可，天冷，可以用热水浸泡会更快一些；

第6步：做好之后，开水上锅，中大火蒸10分钟，出锅后，碟子中间可以自由装饰一下。小编用胡萝卜做了一朵小花，也可以用焯熟的西兰花摆于碟子中间也很养眼，有鲜美的丸子，也有翠绿的蔬菜也不错的，妈妈们发挥想象吧。

厨房小窍门：制作丸子时，添入清水可以让肉丸更细腻，鲜嫩味美，如果是手动搅拌肉糊，可分次添入清水，精盐宜最后添加。