嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道口味清淡，营养好吃的汤菜：“金汤虾仁冬瓜汤”，这是一道特别爽口的汤菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话。
立夏已经过了，基本上夏天也就到了，夏天天气闷热，基本上饭桌上汤是必不可少的，可荤可素，可以依照自己的喜好来制作，除了增加营养外，更多的是用来解暑解腻补充水分。而经常用来做汤菜的冬瓜这种食材却是少不了的，而我家经常就是用冬瓜来做汤，但是冬瓜寡淡无味，所以每次都要搭配一些能提鲜的食物一起烹制来提升菜肴的风味。
平常我都是用冬瓜加上几块排骨或者一根大骨头熬制成汤，汤鲜味美，非常好喝，而且还不腻口。而今天我和大家分享的是用虾仁做的，这道汤菜做法稍微有点复杂，但是做出来味道鲜而不腻，最适合夏天食用了，喜欢的就收着，有时间制作来吃，下面介绍具体做法。
——【金汤虾仁冬瓜汤】——
【制作主料】：大虾十几只、冬瓜1块、紫菜1块、玉米淀粉50克
【制作调料】：盐1勺、生抽2勺、胡椒粉1勺、香菜1棵、香油1勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把大虾用牙签从虾背第二个关节处插进去把虾线挑去，然后把虾皮和虾头摘掉，虾头留着备用，所有的虾处理好后用水清洗干净备用。
