【步骤十】：虾肉煮30秒基本上煮熟，然后关火，舀两勺汤倒入碗中，把汤碗中的调料冲烫一下，把香味冲出来。
【步骤十一】：然后把冬瓜和虾倒入汤碗中，撒上香菜点缀一下就可以上桌开吃啦！
——烹饪小贴士——
今天给大家分享的这道“金汤虾仁冬瓜汤”就制作好了，这道汤菜，有冬瓜，还有虾仁，汤色微黄，自然鲜美的味道，让这道菜汤鲜而不腻，像这种夏天喝是最好的，营养不说，口味清淡鲜美而香。那鲜甜的滋味绝对让你喝了久久难忘！大家要是喜欢的话，可以试一试，就是制作的时候要注意这几点。
（1）虾最好选择新鲜的虾，新鲜的虾味道鲜美。
（2）虾一定要把虾线去掉，虾线脏不说，而且异味较大。
（3）虾用擀面杖敲打的时候，一定要轻轻敲打，不要把虾肉打碎了。
（3）虾头炒完后要炖煮一会才能把虾头的油炖出来，这样汤汁才浓郁颜色变黄好看。
（4）虾肉下锅煮30秒钟就好，时间久了就会变老。
（5）这道汤菜以清淡、鲜香为主，所以调料不要太多，否则味道就不好了。
以上内容是我和大家分享的“金汤虾仁冬瓜汤”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发 收藏 点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
