芦苇叶是长披针形的,也有着淡淡的清香,不过与箬叶相比,它的尺寸会细小一些,因此,有箬叶的地方通常少用芦苇叶——因为叶子细小,包粽子的技术难度自然更高,不过,由于用芦苇叶包的粽子,吃起来特别滑糯清爽、而且不上火,还是有很多心灵手巧的人不辞辛苦钟爱它的。
明代就出现用芦苇叶包的粽子啦
NO.4 槲树叶——最漂亮的粽子叶
槲叶是北方的一种树叶,有着特别的波浪纹,十分漂亮,槲树主产中国北部地区,以河北、河南、山东、山西、陕西等省山地多见,用它包粽子也多在这些地方。
槲树是壳斗科栎属 的乔木——嗯,它其实是一种栎树,也就是橡树,抒情诗《致橡树》的主角,而橡树果实则是——《冰河世纪》里小松鼠的灵魂挚爱。
它的叶片在北方的植物中绝对算大的,叶长达10-30厘米,宽6-30厘米,而且用它包粽子清香无比,还不易变质!