软软糯糯的入门款小餐包 直接法进行制作,无论是厨师机、面包机或者手揉都没有问题 馅料也是自己调的椰蓉馅,一口咬下去,满满的椰香和奶香充满了口腔 如果你是面包小白,不知道如何入手,这款将很适合你,可以让你感受一下做面包的过程,也能吃的很开心
By bakrs
用料
- 面包部分
- 面包部分 高筋面粉 250g
- 鲜酵母 7.5g(或者耐高糖干酵母3g)
- 细砂糖 50g
- 盐 3g
- 牛奶 90g
- 黄油 35g
- 鸡蛋 1个
- 椰蓉馅
- 黄油 25g
- 糖粉 20g
- 全蛋液 25g
- 牛奶 25g
- 椰蓉 55g
- 表面装饰
- 鸡蛋(椰蓉棒) 适量
- 椰蓉(椰蓉包) 适量
做法步骤
1、将面包部分的所有材料(除了黄油外)混合,并揉成不黏手的面团,能够拉出厚膜的状态。
2、黄油切成小块后进行软化,然后加入面团,继续揉。