食材准备：
里脊500克、冰糖50克、红烧酱油二勺、料酒一勺、醋一勺、生姜3-4片
做法步骤：
1.将将里脊肉切成块，用蛋液和淀粉裹匀。
2.热锅加油，将裹好淀粉的里脊肉下锅炸至金黄酥脆，捞出备用。
3.另起锅，放少许油，爆香葱姜蒜，倒入适量的白醋、糖、料酒、生抽和盐，调制成糖醋汁。
4.将炸好的里脊肉倒入锅中，翻炒均匀，让肉块裹上糖醋汁即可。
- 小贴士：炸肉时火不宜过大，以免炸糊。糖醋汁的比例可以根据个人口味适量调整
西兰花
食材准备：西兰花一颗，盐，油
做法步骤：
1.将西兰花洗净，切成小朵。准备一锅水，加入少许盐，烧开后放入西兰花焯水，焯至变色后捞出。
2.另起锅，放少许油，将焯好的西兰花放入锅中，翻炒均匀，加盐调味即可。
- 小贴士：焯水时间不宜过长，以免影响口感
芋头蒸排骨
食材准备：排骨，芋头，葱姜蒜，料酒，盐
制作步骤：
1.将芋头去皮切块，排骨洗净，葱姜切段备用。
2.将芋头块和排骨放入蒸锅中，加入适量盐、葱姜和料酒，大火蒸20分钟至熟烂，撒上葱花即可。
小贴士：
> 蒸排骨之前可以将芋头切成薄片，和排骨一起腌制一段时间，增加口感的鲜嫩。蒸熟后，可以撒上一些葱花和姜丝，提升香气
香煎盐焗鸡翅
食材准备：鸡翅，盐，黑胡椒，生抽
做法步骤：
1.将鸡翅洗净，抹干水分。
2.在鸡翅上撒上适量的盐和黑胡椒，淋上少许生抽，腌制片刻。
3.热锅加油，将腌制好的鸡翅放入锅中，煎至两面金黄，出锅即可。
小贴士:
> 煎之前，可以先用盐和黑胡椒腌制一段时间，增加鸡翅的味道。煎至金黄酥脆后，可以撒上一些香草碎增添风味
鱼香肉丝
