韩国普通家庭的一日三餐,中国网友:卖相精致,但是吃不下!
受韩剧的影响,人们对韩国料理的印象仍停留在泡菜、辣炒年糕、大酱汤、石锅拌饭上,还有曾经风靡一时的炸鸡啤酒。韩国人无辣不欢,不同于清淡、卖相精致的日料,韩国料理颜色搭配鲜艳,味道以酸辣、甜辣、辛辣为主。
最近,一位韩国媳妇在社交平台上,晒出自己做的一日三餐,荤素搭配、色香味俱全,不知道能不能勾起你的食欲。
早餐韩国家家户户每天都要吃泡菜,泡菜的品种多样,包括辣白菜、黄瓜泡菜、泡萝卜块等100种做法。
早餐主食是一碗米饭,搭配各种口味的小菜和汤水,小菜做法以腌制、凉拌为主,品种涵盖了辣豆芽、辣黑豆、辣洋葱等。除了汤水和米饭,配菜基本都是凉的,荤素搭配,量少却很精致,保证摄入足够营养的同时,不会暴饮暴食。
韩国菜有“五色五味”之称:甜、酸、苦、辣、咸;红、白、黑、绿、黄。做出来的菜要么特别清淡,要么特别重口、又咸又辣。
韩国人早餐喜欢喝一碗热气腾腾的辣汤,由猪肉、海鲜、蔬菜、辣酱精心熬制,搭配米饭或方便面,这位主妇还准备了蔬菜沙拉,保证每日所需的营养元素。
午餐韩国人一日三餐顿顿以米饭为主,偶尔用辛拉面和泡菜做成炒饭。韩国三面环海,海产品种类尤其丰富,基本每餐都能看到海鲜的身影。
这位主妇烹饪的辣汤里,包括虾、鱼丸、豆腐、豆皮、辣椒圈,菜式丰富,摆盘精致,卖相我给一百分。但有的中国网友看后表示:米饭都是紫色的,完全吃不下去,我每天吃这些感觉会“饿死”,还不如来一碗面条过瘾。