泥鳅汤怎么煮出奶白色,泥鳅汤怎么熬才能变白

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-07 08:25:22

最近天气热,关注孩子的宝妈们其实从春末夏初的时候就应该会留意到,尤其是天气闷热的时候,许多孩子都爱出汗。爱出汗是天生体质问题,但是后天的饮食习惯也要注意,我也是一个10岁孩子的妈妈,孩子的一举一动我都时刻关注着,饮食起居,身体健康的孩子才少让妈妈操心。

其实我也是容易出汗的体质,尤其是夏天天热的时候,动不动就一身大汗,要区分运动时候流汗要及时补充水分,还有一种就是老一辈说的“虚汗”。

泥鳅汤怎么煮出奶白色,泥鳅汤怎么熬才能变白(1)

​孩子爱出虚汗还容易表现在晚上睡觉的时候,如果不开空调还容易滚来滚去睡得不踏实,睡到半夜的时候还会发现额头和衣服微微潮湿,出的就是虚汗。

爱出虚汗的孩子晚上睡眠也不好,所以这个时候我就会给孩子多煲汤。广东妈妈一直用的止虚汗的汤谱,很实在,一周煲2次,家人孩子都可以喝,爱出虚汗的情况会慢慢变好的呢,试试吧!

泥鳅汤怎么煮出奶白色,泥鳅汤怎么熬才能变白(2)

【山药泥鳅芡实汤】​

食材:泥鳅400克,铁棍山药1根(约一斤),眉豆、芡实1把,生姜几片,蜜枣2颗,盐适量。

做法:

  1. 今天这汤的主角就是它--泥鳅。北方不常见,但是在南方素有“水中小人参”之称呼,在夏天的时候,正是在河边西边捕捉的时候。野生的泥鳅个头比较小,特别滑溜,软软的一小条。

泥鳅具有补中益气、除湿退黄、暖脾胃、止虚汗的作用。泥鳅含多种营养成分,蛋白质,糖类,矿物质、维生素,这些营养价值都比一般鱼虾高,脂肪成分较低,胆固醇更少,并含有不饱和脂肪,性凉,夏天吃最好。

泥鳅汤怎么煮出奶白色,泥鳅汤怎么熬才能变白(3)

2.泥鳅要用菜篮子冲洗几遍备用,准备一根铁棍山药,因为铁棍山药适合用来煲汤,组织纤维特别细腻扎实,另外再准备一把干芡实和一把眉豆,眉豆和芡实都有祛湿健脾的作用,2颗蜜枣用于增加甜味。​

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