泥鳅怎么做好吃厨师长教你,泥鳅最好吃家常做法大厨教你妙招

制作关键：

1.泥鳅加盐一定要把盖子盖好，防止跳出，*死泥鳅12分钟左右

2.盐*后要把泥鳅多清洗几遍，粘液清洗干净

3.高压锅压制泥鳅一定要控制在1分钟，到时间就放气，这样做出的泥鳅口感刚好脱骨。