立秋过后，早晚天气虽然凉爽了不少，但白天气温依然很高，暑热并未完全消退。这个季节空气干燥易上火，人容易烦躁不安，提不起精神，经常还会感觉到非常的困乏。那么，初秋饮食吃什么好呢？这时要多吃一些清心润肺的食物来消除秋燥，解秋乏。秋天是各种蔬菜瓜果丰收的季节，其中，菠菜，山药，玉米，丝瓜，黄瓜，青豆，海带等，都是秋季不错的清心润肺的食材。
初秋，推荐10道家常菜，做法都特别简单，学会了做给家人吃，清热去火，消除秋燥，解秋乏，下班回来做饭不用愁。
----【凉拌菠菜】----
食材：黑木耳 菠菜 红椒 大蒜 姜
1，黑木耳提前泡发撕成小朵，红椒切丁。
2，小碗里加入姜，蒜末，红椒丁，淋一勺热油，然后加入生抽，香醋，少许盐，白糖，胡椒粉，拌匀备用。
3，菠菜开水下锅煮1分钟，捞起来沥干水分放入碗中，再把黑木耳放入锅中煮3分钟，捞起来放入菠菜碗中，淋入调好的酱汁，拌匀即可。
----【丝瓜豆腐鸡蛋汤】----
食材：丝瓜 鸡蛋 豆腐 葱
1，丝瓜去皮切成薄片，鸡蛋打散，豆腐切成细条，葱切粒。
2，锅里刷一层油，倒入蛋液小火煎至定型，翻面再煎一会儿，出锅切成丝。
3，锅里放少许油，下入丝瓜翻炒几下，加水煮开，下入豆腐煮3~4分钟，调入生抽，盐，胡椒粉，加入鸡蛋丝，撒上葱花，出锅。
