煮米粉开水煮还是冷水煮,煮米粉开水煮还是冷水煮好吃

4、另起锅注入适量的清水，放入猪油，加入盐，放入生抽还有老抽，接着放入适量的清水开始煮沸，放入提前处理好的米粉。

5、烫好以后，捞出放入到碗中，锅中放油，把猪里脊肉丝放进去炒，颜色变深捞出，再用一个小碗，里面放入小米辣、蒜末接着放入辣椒面以及花椒粉再放入一点白芝麻，加入盐和鸡精，淋上热油就好了。

6、把做好的盖头，淋在米粉上，一道简单美味的肉丝煮米粉就制作好了，爽滑鲜嫩，比面条要好吃多了。