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吃过煮面、炒面、拌面...那你吃过蒸面吗?
有的食材吃多了,很多人就会产生一种“不良”的惯性思维,总觉得它天生应该这样搭配和烹饪。
其实不然,换个做(da)法(pei)更惊艳,譬如今天小暖给大家带来的这道秘制飘香卤面↓绝对能刷新你对面条的认识~
一提到卤面,不要一下就想到浓油赤酱的京城打卤面哦。今天的做法可有点不一样,不煮也不炒,而是采用蒸制面条的手法。
“蒸”是一种传统的烹饪方法,不仅味道原汁原味,还能最大程度保留食材的营养。
虽然相比一般的面条做法,工序上复杂了一些,但当你尝上一口,就会觉得一切的等待和辛苦都是值得的。
独家秘制飘香卤面食材
手工面 /五花肉 /黄豆芽 /自制卤料包
葱姜蒜 /酱油 /蚝油 /十三香 /白糖 /油盐
做法
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