7. 翻炒一分钟左右,把剩下的那一半料酒倒进去,炒至水干(这个时候开始散发出醉人的香味了)。
8.【炖牛肉】倒进刚才那口焯水的砂锅里,大火煮开。
9.倒红烧酱油,接着倒生抽,小火慢炖40分钟。这个时候应该满屋都是香味了,对,你没闻错,就是康师傅红烧牛肉面的辣总味道!是不是很受鼓舞!!
接着料理其他配料
1.番茄不用削皮直接切,皮里面那都是茄红素啊,吃的时候挑掉就好~洋葱怎么切都可以,胡萝卜和土豆滚刀切,不知道什么是滚刀?削铅笔会吗,就那样切~土豆切大块点,太小块了一会儿煮的时候就全融在汤里找不到了~(土豆也可以在下锅前去皮,防止氧化变黑)。