11、7.将发酵好的面团放入烤箱烘烤约20分钟左右。
12、8、取出烘烤好的面团,轻微震下,冷却即可食用。 超级好吃的南瓜面包出炉,一口气吃了5个。
小贴士
1.日常分量做的少,习惯用面包机和面。和面的时候一定要观察液体和面粉的比例,干了就开始加点点液体,稀了就加点点点面粉。厨师机日常用来和比较多的面团。 2.南瓜馅料制作好以后放入冰箱冷藏,一定不能用有气味的油,如菜有,挤之前一定要搅拌下,不会使用裱花袋就用勺子。 3.烤箱温度不同,面包一般20左右定型,观察表皮定型不再膨胀,颜色呈金黄色就即可。 4.喜欢吃夹心的可以在面团第一次发酵结束包入喜欢的馅料,馅料不超过10克,否者面团会塌陷。 5.南瓜泥蒸好了以后加入少许的液体过滤,或者料理机一定要打细。 此款面包最核心部分在液体和面粉的比例上,我是用的金像,因为品牌不同。开始一定要把液体调好。发酵一定要充足。 超好吃的南瓜面包,大家可以试试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。