包韭菜饺子时加点虾仁，味道会格外鲜，味精都可以省了，加少许白糖，可以防止吃韭菜饺子时烧心。
5.这时饺子面也就醒发好了，用自己擅长的手法包起来，尽量把皮擀得薄一点，多打入一点馅料，因为俺娘告诉俺：薄皮大馅的饺子才好吃！
6.锅中加宽水，烧开后下入饺子，煮饺子时要注意，不要开水一直煮，要在水开后加入适量的凉水，否则饺子受热不均匀，很容易出现外面的饺子皮都煮烂了，里面的馅却还不熟。另外煮饺子时加入少许盐，可以防止饺子粘连，煮好的饺子放多久都不会粘在一起，一般饺子煮3个开、点两次凉水，看着饺子皮鼓起来了就熟了。
鲜美好吃的韭菜饺子就做好了，包韭菜饺子，最忌放五香粉、葱花和生姜这3味料，这样调馅，味精都省了，好吃还不烧心！喜欢吃韭菜饺子的朋友可以试一下，真的很鲜哦！
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